Weber Akademija
WINTER WEBER GRILL Steak, burger & dim
WINTER WEBER GRILL Steak, burger & dim
Podatka o razpoložljivosti osebnega prevzema ni mogoče naložiti
Bodimo iskreni: peka mesa na žaru je zmeraj vrhunec zabave, še posebej, če je kakovost živil na visokem nivoju.
Tečaj s poudarkom na pripravi modernih jedi, ki so trenutni hit. Pripravili boste dva različna burgerja, se naučili kako pripraviti različne vrste steakov. Pokazali vam bomo, kako pripraviti različne začimbne mešanice, spoznali boste uporabo različnih tehnik dimljenja itd. Na koncu pa seveda sledi še sladica.
Lokacija:
Ribniška koča na Pohorju
Hudi kot 24
2364 Ribnica na Pohorju
DARILO:
- Weber predpasnik
- Diploma Weber akademije
V primeru slabega vremena se tečaj lahko odpove ali prestavi na nedeljo 26.01.2025!
Skozi tečaj se boste naučili pripraviti naslednji meni:
Skozi tečaj se boste naučili pripraviti naslednji meni:
BURGERJI:
- CLASSIC BURGER
(bombeta z drožmi, polpeta zorjene govedine, čedarm čebulna marmelada, solata, paradižnik, curry majoneza)
PREMIUM BURGER-SURF&TURF
(bombeta z drožmi, flank steak, gamberi, rukola, pečen česen,čimičuri)
STEAKI:
- T BONE KRŠKOPOLJCA
- PICANHA STEAK
- JAGNEČJE ZAREBERNICE
DIM:
- PORK BALLY- GRIMP
SLADICA:
- ANANAS KEBAB
(ananas, čokolada, kokos)
Med tečajem peke boste spoznali:
Med tečajem peke boste spoznali:
- Kako najlažje in pravilno prižgati oglje/brikete?
- Kako uporabljati različne metode peke?
- Zakaj peči pod zaprtim pokrovom, kako vzdrževati temperaturo?
- Kakšne so razlike v peki med ogljem/briketi, plinom in elektriko?
- Kako meriti temperaturo v sredici pri peki večjih kosov mesa?
- Kako pravilno čistiti in vzdrževati žare?
- Kako pravilno uporabljati številne izdelke Weber dodatne opreme?
Na vseh vrstah žarov Weber (oglje/plin/elektrika) bomo pripravljali različne vrste hrane; od predjedi, glavnih jedi, prilog, večjih kosov mesa, steakov, rib, pa vse do okusnih sladic. Zaradi zagotavljanja kvalitetnega prenosa znanja in poudarka na praktičnem pristopu je število udeležencev omejeno na max. 16 oseb.
Chef tečajev peke na žaru Weber vam bo razkril tudi številne nasvete in skrivnosti, kako pripraviti kulinarično presenečenje za svoje goste.
V ceno je vključeno:
V ceno je vključeno:
- Vse jedi, ki jih boste pripravljali na žarih
- Kava, brezalkoholne pijače, izbrano vino pri posameznih jedeh
- Knjižica z recepti
- Certifikat o opravljenem tečaju
- Predpasnik Weber
